Même dans l’ancienne étable de cette ferme d’altitude, les légumes et les boissons avaient trop chaud en période estivale. Or, c’est à cette période de l’année que l’affluence de clients limite le temps disponible pour les approvisionnements et nécessite une plus grande quantité de produits frais.
A la demande du la gérante de l’établissement, la mairie de DOLLEREN a validé la création d’une nouvelle chambre froide. La voilà dès ce jour disponible pour le démarrage de la saison estivale. Tout est allé très vite. Après quelques travaux préparatoires (une chape pour mise à niveau du sol), TECHNOFROID a livré et installé l’ensemble du matériel en une journée : panneaux isothermes, groupe frigorifique, rayonnage alimentaire, éclairage…
Madame Gensbittel est ravie et peut entrevoir sa saison en toute quiétude. Souhaitons-lui une météo très favorable et des clients à l’avenant !
