La chambre froide est un équipement indispensable dans de nombreux secteurs, qu’il s’agisse de la restauration, de la grande distribution ou le secteur médical et pharmaceutique. Raison pour laquelle son installation doit être minutieusement exécutée pour assurer des performances optimales et une longévité accrue de l’équipement mais surtout garantir la pérennité des marchandises stockées.
Mauvaise évaluation des besoins pour le stockage en chambre froide
Beaucoup d’entreprises veulent investir dans une chambre froide mais n’ont pas évalué correctement leurs besoins notamment en matière de capacité de stockage ou de température. Le risque est de se retrouver avec une chambre froide sous-dimensionnée ou surdimensionnée.
Avant de faire votre choix, il est important de définir précisément vos besoins via une analyse approfondie (volume de produits, fréquence d’accès, exigences de température spécifiques…). L’aide d’un professionnel sera indispensable pour obtenir des recommandations adaptées. Chez FTH Synergie, nos équipes vous accompagnent tout au long de votre projet et notamment dans le choix d’une structure et d’un groupe de froid adaptés aux besoins réels de votre entreprise.
Négligence des normes d’hygiène et des réglementations spécifiques pour une chambre froide
Que soit pour des denrées alimentaires périssables, des médicaments ou tout autre produit soumis à une réglementation stricte, certaines normes, notamment sanitaires, sont à respecter impérativement lors du stockage en chambre froide.
Pour éviter les erreurs et ne pas se retrouver avec un équipement qui n’est pas aux normes prévues pour les marchandises que vous souhaitez y stocker, il est important de réfléchir en amont à toutes les règles impératives que doit respecter votre future chambre froide.
Là encore l’aide d’un professionnel ne sera pas de trop pour vous aider à y voir plus dans toutes les normes qui vous sont imposées, surtout si vous n’êtes pas une grosse structure dotée de juristes ou d’experts en matière d’hygiène et de sécurité. Chez FTH Synergie, notre longue expérience dans le secteur du froid industriel et commercial nous a déjà permis de travailler avec le secteur agro-alimentaire (grande distribution, agriculteur en circuit court, petite exploitation artisanale), le secteur médical (hôpital, établissement français du sang) ou la restauration. Nous saurons vous accompagner dans la mise en conformité de votre installation en fonction de votre secteur d’activité.
Installation incorrecte des équipements de la chambre froide
Même si la chambre froide a été correctement dimensionnée et que ses principaux composants (panneaux isolants, porte, luminaires, groupe de froid…) on était choisi avec soin, une mauvaise installation peut venir tout gâcher !
Un mauvais montage du groupe de froid, une porte ou un panneau isolant mal posés, peuvent entraîner des pertes énergétiques importantes, réduisant ainsi les performances de la chambre froide et les coûts d’exploitation de celle-ci.
Le plus simple pour éviter ces erreurs est de faire appel à des professionnels qualifiés et expérimentés. Eux seuls sont capables de monter votre chambre froide et d’effectuer toutes les vérifications nécessaires (qualité du câblage, étanchéité des joints, calibrage du thermostat…). Chez FTH Synergie, notre expérience parle pour elle-même : il vous suffit de regarder nos différentes réalisations au travers de notre blog et les retours clients pour vous en assurer !
Ne pas anticiper la maintenance préventive
Dès que l’installation de la chambre froide est lancée, voire même avant, il est important de prévoir avec votre installeur un contrat de maintenance pour entretenir ce nouvel équipement. Un défaut de maintenance peut entraîner des pannes ou des surconsommations et dans le pire des cas, la perte de marchandises.
Avec l’aide d’un professionnel, un calendrier d’entretien précis sera établi pour le nettoyage et pour effectuer les vérifications courantes sur les différents composants de votre équipement (nettoyage des filtres, le contrôle des niveaux de réfrigérant, la vérification des composants électriques…). Chez FTH Synergie, nous vous accompagnons au-delà de l’installation : n’hésitez pas à nous contacter pour en savoir plus sur nos offres de maintenance !
L’installation d’une chambre froide peut sembler simple mais des petites erreurs peuvent venir en limiter le retour sur investissement, d’où l’intérêt de se faire accompagner par un professionnel expérimenté dans les solutions de production et de gestion du froid tel que FTH Synergie. N’hésitez pas à nous contacter via notre formulaire de contact pour nous présenter votre projet d’installation de chambre froide en Alsace !
