Comment choisir votre installateur de cuisines professionnelles ?

26/02/2021 09:00

Vous souhaitez ouvrir un restaurant ? Vous êtes agriculteur et vous souhaitez vous lancer dans la vente de plats préparés en circuit court ? Le choix du professionnel qui va installer votre cuisine est primordial. Voici quelques conseils pour vous guider vers le bon installateur de cuisines professionnelles.

Une connaissance approfondie des besoins des cuisines professionnelles

L’installeur doit être capable de vous proposer du matériel professionnel (équipement de cuisson, équipement de froid, équipement de préparation dynamique, équipement de lavage) sélectionné parmi les meilleures références du secteur. N’hésitez pas à lui poser des questions sur ses fournisseurs et sur les marques qu’il installe en général chez ses clients.

Il doit également avoir une connaissance parfaite des normes liées à l’installation d’une cuisine professionnelle, comme le Paquet hygiène (principe de la marche en avant, de la chaîne du froid…) ou encore le règlement concernant la sécurité contre les risques d’incendie dans les ERP (notamment la partie Grande Cuisine qui traite de l’installation des appareils de cuissons et de normes de ventilation/extraction de l’air).

Enfin, un bon installateur doit pouvoir vous guider vers des équipements qui permettent d’optimiser la consommation d’énergie de votre cuisine pour vous aider à faire des économies. Ex : installation d’un récupérateur de chaleur pour préchauffer l’eau chaude.

NB : n’oubliez pas de vérifier les certifications dont dispose l’installateur afin de vous assurer de ses compétences. Par exemple :

  • La qualification Professionnel du Gaz : si vous souhaitez installer du matériel de cuisine fonctionnant au gaz, faites appel à un installateur disposant de la qualification Professionnel du Gaz (PG) délivré par QUALIGAZ.
  • L’attestation de capacité à manipuler les fluides frigorigènes : pour installer un groupe de froid et créer une chambre froide, l’installateur doit avoir obtenu une attestation de capacité à manipuler les fluides frigorigènes remise par un organisme de contrôle habilité (ex : QUALICLIMAFROID).

Un suivi professionnel avant, pendant et après les travaux

Plus que la pose du matériel, l’installateur de votre cuisine professionnel doit être là pour vous accompagner tout au long de votre projet.
Avant l’installation de la cuisine, il doit être force de proposition et vous montrer un projet sur-mesure pour aménager votre cuisine professionnelle en fonction de vos besoins et vos attentes.
Pendant les travaux d’installation, il doit être disponible pour assurer un vrai suivi des travaux et répondre à vos questions.
Après l’installation de la cuisine, il doit vous garantir un SAV de qualité qui garantit l’entretien et la maintenance de votre équipement toute l’année et l’intervention rapide en cas de pannes.

Des anciennes réalisations qui vont vous aider à faire votre choix

Pour ne pas vous tromper, n’hésitez pas à vous renseigner sur les précédentes réalisations de l’installateur de cuisines professionnelles, notamment en visitant son site internet et ses comptes sur les réseaux sociaux ou en lisant les avis des anciens clients.

Pourquoi choisir FTH Synergie pour installer votre cuisine professionnelle ?

  • Nous sommes membres du réseau Gasel.
  • Nos compétences sont validées par de nombreuses certifications, dont celles délivrées par QUALIGAZ (PG) et QUALICLIMAFROID (attestation de manipulation des fluides frigorigènes).
  • Notre savoir-faire ne se limite pas à l’installation du matériel de cuisine : nous sommes spécialistes des équipements de froid et de la ventilation dans le domaine professionnel. L’installation de chambres froides sur-mesure et de hottes professionnelles est une formalité pour nos équipes.
  • Nous vous proposons des contrats d’entretien et de maintenance sur-mesure qui vous permettent notamment de bénéficier de notre service de dépannage 7 jours sur 7 et 24 heures sur 24, avec une intervention dans les 24 heures.

Besoin d’un prestataire pour installer votre cuisine professionnelle ? Prenez contact avec nos experts pour nous présenter votre projet !

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